fbpx

¿Sabes como hacer la dieta keto?, veamos que es, sus pros y sus contras

¿Sabes como hacer la dieta keto?, veamos que es, sus pros y sus contras

La dieta keto, también conocida como la dieta cetogénica, es un enfoque alimenticio bajo en carbohidratos y alto en grasas que ha ganado popularidad en los últimos años. Esta dieta se basa en el principio de que al reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas, el cuerpo entra en un estado de cetosis, en el cual utiliza la grasa como fuente principal de energía en lugar de los carbohidratos.

En la dieta cetogénica, el consumo de carbohidratos se limita a alrededor de 20-50 gramos al día, lo que equivale a aproximadamente una manzana pequeña. Esta restricción es necesaria para mantener el cuerpo en un estado de cetosis, en el cual el hígado produce cetonas a partir de las grasas y las utiliza como combustible. Este proceso puede llevar a la pérdida de peso, ya que el cuerpo quema las reservas de grasa acumuladas.

Además de la pérdida de peso, la dieta keto también ha sido asociada con otros beneficios para la salud. Algunos estudios han sugerido que puede mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2, reducir los niveles de triglicéridos y aumentar el colesterol HDL (el «colesterol bueno»). También se ha investigado su posible efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.

La dieta keto se basa en alimentos ricos en grasas saludables y bajos en carbohidratos. Algunos de los alimentos permitidos en esta dieta son:

  • Carne: Carne de res, cerdo, pollo, pavo, cordero, etc.
  • Pescado: Salmón, trucha, atún, sardinas, etc.
  • Huevos: Preferiblemente huevos orgánicos.
  • Grasas saludables: Aceite de oliva, aceite de coco, aguacate, nueces, semillas, etc.
  • Verduras bajas en carbohidratos: Espinacas, col rizada, brócoli, coliflor, etc.
  • Queso y lácteos enteros: Queso cheddar, queso de cabra, yogur griego, etc.

Además de estos alimentos, la dieta keto también permite el consumo de algunos condimentos y aderezos que son bajos en carbohidratos. Estos incluyen sal, pimienta, hierbas y especias, vinagre, mostaza, salsa de soja sin azúcar y mayonesa casera. Estos condimentos pueden agregar sabor a las comidas sin agregar carbohidratos adicionales.

Es importante tener en cuenta que la dieta keto se centra en la ingesta de alimentos naturales y minimiza el consumo de alimentos procesados y azúcares añadidos. Esto significa que alimentos como pan, pasta, arroz, azúcar, dulces y bebidas azucaradas están estrictamente prohibidos en esta dieta.

La dieta keto también fomenta el consumo de agua, té sin azúcar y café negro. Estas bebidas no contienen carbohidratos y pueden ayudar a mantenerse hidratado durante el día.

Para seguir correctamente la dieta keto, es importante evitar ciertos alimentos que son altos en carbohidratos. Algunos de los alimentos que se deben evitar en esta dieta son:

◼️​ Los refrescos, jugos de frutas, pasteles, galletas y helados. Estos productos contienen altas cantidades de azúcar, lo cual puede elevar los niveles de glucosa en sangre y dificultar la entrada en cetosis.

◼️​Los cereales y granos, como el arroz, trigo, maíz y avena, también deben ser evitados en la dieta keto. Estos alimentos son ricos en carbohidratos y pueden interferir con la cetosis.

◼️​Las frutas altas en azúcar, como los plátanos, uvas y mangos, también deben ser limitadas o eliminadas de la dieta, ya que contienen fructosa, un tipo de azúcar natural.

◼️​Las legumbres, como los frijoles, lentejas y garbanzos, también son ricas en carbohidratos y deben ser evitadas en la dieta keto. Estos alimentos son una fuente importante de proteínas y fibra en una dieta equilibrada, pero en la dieta cetogénica, se busca limitar la ingesta de carbohidratos para promover la cetosis.

◼️​Los almidones, como las papas, batatas y yuca, también deben ser evitados en la dieta keto. Estos alimentos son ricos en carbohidratos y pueden elevar los niveles de glucosa en sangre, lo cual puede dificultar la entrada en cetosis.

◼️​Los alimentos procesados, como los productos enlatados, la comida rápida y los snacks empacados, también deben ser evitados en la dieta keto. Estos alimentos suelen contener altas cantidades de carbohidratos refinados y aditivos, los cuales pueden interferir con la cetosis y dificultar la pérdida de peso.

​En resumen, para seguir correctamente la dieta keto y lograr la cetosis, es importante evitar alimentos altos en carbohidratos como el azúcar y los alimentos dulces, los cereales y granos, las frutas altas en azúcar, las legumbres, los almidones y los alimentos procesados. Al hacerlo, se puede maximizar la quema de grasa y promover la pérdida de peso de manera efectiva

Tags: , ,

Una respuesta

  1. […] 🟨​Por ultimo pero no menos importante te invito a ver este articulo si quieres saber como hacer la die… […]

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *